你的環境與健康由藻守護

2024/11/08

【#陳偉翰博士揭秘 | 你的環境與健康由藻守護】

現代人對健康的追求不遺餘力，而補充Omega-3成分成為許多人每日保健的重要環節。你知道嗎？相比傳統的魚油，

藻油才是真正健康的首選！

"避免"重金屬及塑膠微粒汙染的風險

海洋環境中的重金屬和塑膠微粒通過食物鏈積累到魚體內，最終進入魚油產品中。這些有害物質會對人體健康造成威

脅，包括神經系統損傷和免疫系統抑制等問題。而藻油的生產環境是可控的，避免了重金屬污染，使藻油中的

Omega-3脂肪酸更加純淨、安全。

"避免"過度捕撈對生態系統的影響

魚油主要來源於野生魚類，過度捕撈對海洋生態系統造成嚴重威脅，導致魚類數量減少，破壞海洋食物鏈的平衡，影響

其他海洋生物的生存，甚至導致某些魚類瀕臨滅絕。相比之下，藻油來源於微藻，能在可控環境中大量培養，不依賴野

生魚類資源，有助於保護海洋生態系統，實現資源的可持續利用。

可持續的生產方式

藻油的生產方式具有高度的可持續性。微藻可以在陸地上的培養系統中生長，不需要大面積的漁場，並且能夠利用非耕

地和鹹水資源，減少對土地和淡水資源的依賴。此外，微藻生長速度快，能夠高效地轉化二氧化碳為有機物，有助於減

少溫室氣體排放。相比之下，魚油生產依賴於海洋捕撈，受自然環境和氣候條件影響較大，不具備同樣的可持續性。

健康益處和消費者偏好

藻油中的Omega-3脂肪酸（主要是DHA和EPA）具有多種健康益處，包括促進心血管健康、抗炎、改善大腦功能等。隨著

消費者健康意識的提高，對產品純度和安全性的要求也越來越高。藻油不僅符合這些要求，還適合素食者和過敏者，是魚

油的理想替代品。

選擇藻油作為Omega-3脂肪酸的來源具有多重優勢，包括避免重金屬和塑膠微粒污染、減少對海洋生態系統的破壞、實現

可持續生產，以及符合消費者對健康和環保的需求。在未來，隨著技術的進一步發展和市場的推動，藻油的應用前景將更

加廣闊，成為Omega-3脂肪酸的重要來源。

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